转了一圈之后,林雨时就相中了一块用来种蔬菜的地。
这块地里种得是萝卜,这时节还不太到收成的时候。不过这块地日照和温度、湿度都更适宜一些。林雨时心中清楚,这一季的玉米是补种的,要更精心照料才行。
两亩半的萝卜很快就被拔出来,种上了玉米。田地里又浇透了水,至于萝卜,则也堆成了一座小山,让庄子里的佃户看的直惋惜。
身为一个美食博主,林雨时自然不会让这些食材都浪费了。如今的萝卜半大,小的有成年男子大拇指那么粗,大的还能再粗上一圈,她让人把萝卜秧摘了喂猪喂羊喂鸡鸭,萝卜就对半切开然后晾在绳子上晒到半干。
这么晒了三四天,萝卜就晒得差不多了,取下来切成小条,再用油盐、辣椒粉、酱油等调料调味腌渍上三五天,就是又脆又韧的爽口下饭萝卜干了。
吃的时候再用香油和醋略微一调,放在肴园里也颇受欢迎。之后一段时间,肴园里每日都要卖出去十几罐的萝卜干。